BARRITAS ENERGÉTICAS VEGANAS DE GRANOLA CON FRUTOS ROJOS Y ANACARDOS
BARRITAS ENERGÉTICAS VEGANAS DE GRANOLA CON FRUTOS ROJOS Y ANACARDOS
Ingredientes
- 200 gr de copos de quinoa inflada.
- 3 cucharadas de sirope de arce.
- 1 cda de semillas de chía trituradas.
- 50 gr de anacardos.
- 60 gr de frutas secas pequeñas ( bayas de goji, pasas sin azúcares añadidos, moras, arándanos…).
- 3 cucharadas de agua.
Instrucciones
- Comenzamos mezclando los copos inflados de quinoa, el sirope de arce y el aceite de coco fundido.
- Añadir las semillas de chía trituradas y los anacardos picados. Añadir a continuación los frutos secos rojos y el agua.
- Se mezcla todo muy bien hasta conseguir una masa pegajosa y manejable.
- Los ponemos en un recipiente de unos 15×15 cm previamente untado con aceite.
- Hornear a 180 ºC, durante aproximadamente 10 a 15 minutos y dejas enfriar completamente antes de desmoldar. Por último cortamos en barritas y las conservamos en bote hermético.
Notas
Estos Snacks fitness son ideales para después de un entrenamiento intenso, o alguna merienda o media mañana que nos den ganas de comer algo nutritivo y energético.
BOLITAS ENERGÉTICAS VEGANAS DE DÁTILES, ALGARROBA Y ANACARDOS
BOLITAS ENERGÉTICAS VEGANAS DE DÁTILES, ALGARROBA Y ANACARDOS
Ingredientes
- 60 gr de dátiles medjoul sin azúcares añadidos.
- 10 gr de anacardos.
- 2 cucharadas de algarroba en polvo.
Instrucciones
- Comenzamos picando los dátiles y partiendo los anacardos. Los colocamos en un recipiente de la batidora o en un robot de cocina lo suficientemente potente.
- Añadimos la algarroba en polvo y batimos hasta conseguir una pasta homogénea. No dudes en parar de vez en cuando para quitar la pasta que está enganchada en las cuchillas con una espátula pequeña de goma (siempre con la batidora o robot desenchufado o con la opción en pause).
- Por último, hacemos diez bolitas con las manos, las ponemos en la nevera para comerlas frías y las guardamos en botes herméticos durante varios días.
