Comenzamos picando los dátiles y partiendo los anacardos. Los colocamos en un recipiente de la batidora o en un robot de cocina lo suficientemente potente.
Añadimos la algarroba en polvo y batimos hasta conseguir una pasta homogénea. No dudes en parar de vez en cuando para quitar la pasta que está enganchada en las cuchillas con una espátula pequeña de goma (siempre con la batidora o robot desenchufado o con la opción en pause).
Por último, hacemos diez bolitas con las manos, las ponemos en la nevera para comerlas frías y las guardamos en botes herméticos durante varios días.
Notas
¿QUÉ SON LOS SNACKS FITNESS?
Snacks definición en wikipedia.Los Snacks fitness son alimentos saludables para saciar el gasto calórico del deportista de alto rendimiento o amateur con la intención de que sean lo más proteicos posibles para evitar catabolismo entre las horas previas al entrenamiento, post entrenamiento o entre comidas que te encuentres con ansiedad de comer algo proteico, nutritivo y saludable.