GRANOLA CRUDA DE TRIGO SARRACENO Y CACAO (SIN GLUTEN)

Granola casera
A la rica granola

5
5,0 valoración
5 de 5 estrellas (basado en 11 reseñas)
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La granola casera es un alimento formado por nueces, copos de avena mezclados con miel (o papelón) y otros ingredientes naturales. La mezcla se hornea hasta que sea crujiente. Durante el proceso de cocción se agita la mezcla para mantener la consistencia suelta típica de los cereales que se comen en el desayuno. A veces se le añaden frutos secos, especialmente pasas o dátiles; además en ocasiones suele agregarse trozos de otras frutas como plátano.

Esta mezcla fue creada por el médico estadounidense James Caleb Jackson, quien la llamó “granula”, en 1863.“Es muy buena en la nutrición, sobre todo si se hace deporte, ya que tiene gran cantidad de calorías, las que proporcionan energía, además en la dieta de musculación (hipertrofia) suele utilizarse ya que ayuda a la misma”.

https://es.wikipedia.org/wiki/Granola

Receta de granola casera sin gluten

Esta Granola casera la vamos a elaborar con los siguientes ingredientes:

150 g de trigo sarraceno. (alforfón)

50g de almendras.

40 g de nueces.

1 cucharada de cacao en polvo.

3 cucharadas de sirope de agave crudo.

  1. Empezamos esta receta de granola casera en un bol grande, dejamos remojar el día anterior el trigo sarraceno para limpiar todos sus antinutrientes.
  2. Al día siguiente picamos las almendras y las nueces muy finitas con un cuchillo. Escurrimos y lavamos bien el trigo sarraceno, y lo mezclamos con los trocitos de almendras, de nueces, el cacao y con el sirope de agave.
  3. Extendemos bien la mezcla en papel de hornear a unos 100º durante 1 hora aproximadamente, luego miramos si a quedado bien deshidratada, y seca, si no la volvemos a poner. Debe quedar crujiente. Ya la podemos guardar en bote hermético y listo para usar cuando queramos.

Es ideal consumir en smoothies o porridges para después de un entrenamiento intenso, ya que nos aportará hidratos de absorción rápida y minerales y vitaminas para recuperar nuestros músculos fatigados.

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Reseñas

Receta sorbete de gazpacho

5,0 valoración
07/09/2020

Para verano es lo más apetecible, muy buena opción

Yul

Respuesta de Nutricionista y entrenador personal en Tenerife

Efectivamente es lo que apetece en días calurosos.

Flan vegano

5,0 valoración
20/08/2020

Me encanta 🤤🤤🤤🤤🤤

Yuli

Brownie

5,0 valoración
12/08/2020

Mmmm que rico🤤

Bizcocho

5,0 valoración
10/08/2020

Me encanta esa receta 🤤

Snacks

5,0 valoración
10/08/2020

Me gusta mucho estas recetas son fáciles y saludables.

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